Dried Chile Morita Chili Pods - 1 1/2 oz
Ranchero
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Description
Dried Chile Morita Chili Pods
Ranchero Dried Chile Morita Chili Pods 1 1/2 oz
Dried Chile Morita Chili Pods by Ranchero Chile Morita is a variety of Chile Chipotle, Morita is spanish for black berry or black raspberry; literally "little purple one" because of their purple color. This is a description of how the chipotle looks. Most chipotle chiles are produced in the northern Mexican state of Chihuahua. Almost all of the chipotle chiles found in the United States are of the morita variety. Chipotles can be purchased in many different forms, including chipotle powder, chipotle pods, chipotles en adobo in a can, concentrated chipotle base and wet chipotle meat marinade. Chipotles have a definite heat, but also a distinctive smoky flavor. The flesh is thick and so the chile is best if used in a slow-cooked dish rather than raw. Add whole chipotles to a soup, stew or in the braising liquid for meats. Chipotles are also a fine accompaniment to beans or lentils.
DESCRIPCIÓN EN ESPAÑOL
Dried Chili Morita Pods 1 1/2 oz
Dried Chili Morita Pods de Ranchero es una variedad de chile chipotle conocida como chile morita, que en espanol es mora negra o frambuesa negra; literalmente "el pequeno morado" por su color morado. Es una descripcion de como se ve el chipotle. La mayoria de los chiles chipotles son producidos en el Estado de Chihuahua al Norte de Mexico. Casi todos los chiles chipotles que se encuentran en los Estados Unidos son de la variedad Morita. Los chipotles se pueden comprar en varias formas, incluyendo chipotle molido, chipotle seco, chipotles en adobo en lata, base de chipotle concentrado y adobo de chipotle mojado para marinar carne. Los chipotles tienen un sabor ahumado y una intensidad definitiva. La carne es gruesa y por lo que el Chile es mejor si se utiliza en un platillo cocido a fuego lento en lugar de crudo. Agregue chipotles enteros a la sopa, guisado o en el caldo para carnes. Chipotles son un buen acompanamiento para frijoles o lentejas.
